Frittierte Mac-and-Cheese-Bällchen
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Entdecken Sie mit diesem Rezept für frittierte Mac-and-Cheese-Bällchen den ultimativen Käsegenuss! Diese knusprigen, goldbraunen Köstlichkeiten sind der perfekte Snack für Partys oder als Beilage zu Ihrer nächsten Grillparty. Mit cremigem Mac-and-Cheese im Inneren und einer knusprigen Panade außen sind sie ein Hit für alle Käseliebhaber. Einfach zubereitet, gelingen sie jedem und bringen Abwechslung auf den Tisch. Genießen Sie den herzhaften Geschmack und die unwiderstehliche Textur, während diese Bällchen beim ersten Bissen im Mund zergehen.
Frittierte Mac-and-Cheese-Bällchen sind die perfekte Mischung aus Komfortessen und knuspriger Snack-Verführung. Diese Bällchen sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine ideale Ergänzung für jedes Buffet.
Käsegenuss in jedem Biss
Frittierte Mac-and-Cheese-Bällchen sind nicht nur ein Snack, sie sind ein Erlebnis für alle Sinne. Die perfekte Kombination aus geschmolzenem Käse und al dente Makkaroni in einer knusprigen Hülle sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Sie sind außen goldbraun und innen cremig, was jedes Bällchen zu einer wahren Delikatesse macht.
Egal, ob Sie diese Bällchen als Teil Ihres nächsten Buffets oder als Hauptgericht servieren, sie werden immer für Begeisterung sorgen. Die Kombination von Cheddar und Gouda verleiht ihnen eine einmalige Tiefe an Geschmack, die Käseliebhaber begeistern wird. Außerdem können Sie die Käsesorten nach Belieben variieren, um Ihre perfekte Kombination zu finden.
Einfaches Kochen für jeden Anlass
Die Zubereitung dieser Bällchen ist so einfach, dass sie auch für Kochanfänger geeignet sind. Mit nur wenigen Schritten und grundlegenden Zutaten können Sie köstliche Snacks kreieren, die begeistern. Wenn Sie die Mac-and-Cheese-Füllung einmal vorbereitet haben, können Sie die Bällchen in weniger als einer Stunde frittieren und servieren.
Diese Bällchen sind nicht nur für den Alltag geeignet, sondern auch die perfekte Ergänzung für Partys und Grillfeste. Ihre Freunde und Familie werden von der knusprigen Textur und dem herzhaften Geschmack begeistert sein. Zudem können Sie die Bällchen im Voraus zubereiten und kalt stellen, um sie bei Bedarf einfach zu frittieren.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Um das beste Ergebnis zu erzielen, ist es wichtig, die Makkaroni nach Packungsanweisung al dente zu kochen. So behalten sie beim Frittieren die richtige Textur und zerfallen nicht. Wenn Sie eine extra knusprige Panade möchten, können Sie die Bällchen nach dem ersten Frittieren erneut in das geschlagene Ei und dann in das Paniermehl tauchen.
Achten Sie darauf, das Öl nicht zu stark zu erhitzen, um ein Anbrennen der Bällchen zu vermeiden. Die ideale Temperatur liegt bei etwa 180 Grad Celsius. Sie können dies mit einem Küchenthermometer überprüfen oder einen kleinen Teigball in das Öl geben – wenn er sofort an die Oberfläche steigt und Blasen wirft, ist das Öl bereit.
Zutaten
Für die Mac-and-Cheese-Füllung
- 250 g Makkaroni
- 150 g Cheddar-Käse, gerieben
- 100 g Gouda, gerieben
- 500 ml Milch
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Panade
- 2 Eier
- 100 g Paniermehl
- 50 g Mehl
- Öl zum Frittieren
Alles gut vermischen und für die Zubereitung bereitstellen.
Zubereitung
Mac-and-Cheese zubereiten
Makkaroni nach Packungsanweisung kochen. In der Zwischenzeit in einem Topf Butter schmelzen, Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren 2 Minuten anschwitzen. Milch langsam hinzufügen, dabei ständig rühren, bis die Soße dick wird. Senf, Salz, Pfeffer und den Käse unterrühren, bis dieser geschmolzen ist. Die gekochten Makkaroni hinzufügen und gut vermengen.
Bällchen formen
Die Mac-and-Cheese-Mischung abkühlen lassen. Mit den Händen kleine Bällchen formen und auf ein Blech legen.
Panade vorbereiten
Die Eier in einer Schüssel verquirlen. Jedes Bällchen zuerst in Mehl, dann in Ei und schließlich im Paniermehl wälzen.
Bällchen frittieren
Öl in einem Topf erhitzen und die Bällchen portionsweise goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Heiß servieren und genießen!
Das perfekte Begleitgericht
Frittierte Mac-and-Cheese-Bällchen passen hervorragend zu verschiedenen Dips, wie z.B. einer scharfen BBQ-Sauce oder einem cremigen Knoblauchdip. Diese Kombination hebt die Aromen der Bällchen zusätzlich hervor und sorgt für ein rundum köstliches Geschmackserlebnis. Zusammen mit einem frischen Salat sind die Bällchen ein tolles Hauptgericht.
Probieren Sie auch verschiedene Käsesorten in der Füllung aus. Ob etwas Blauschimmelkäse für die Würze oder Parmesan für die Tiefe – Ihre Kreativität kennt keine Grenzen. Das Experimentieren mit verschiedenen Zutaten kann neue Geschmackskompositionen hervorbringen, die Ihre Gäste überraschen werden.
Nährwertinformation
Diese köstlichen Bällchen bieten nicht nur einen Gaumenschmaus, sondern liefern auch wichtige Nährstoffe. Makkaroni liefern Kohlenhydrate, die Energie für Ihren Alltag geben, während Käse eine hervorragende Quelle für Protein und Calcium ist. Diese Kombination unterstützt Ihre Muskel- und Knochengesundheit.
Es ist jedoch wichtig, die Portionen im Auge zu behalten, da frittierte Lebensmittel kalorienreich sein können. Genießen Sie die Bällchen in Maßen und kombinieren Sie sie mit frischem Gemüse oder einer leichten Beilage, um eine ausgewogene Mahlzeit zu gewährleisten.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Bällchen im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Bällchen vorab formen und im Kühlschrank lagern. Frittieren Sie sie kurz vor dem Servieren.
→ Welche Dips passen zu den Bällchen?
Ein Käsedip oder eine scharfe Salsa sind perfektes Zubehör.
Frittierte Mac-and-Cheese-Bällchen
Entdecken Sie mit diesem Rezept für frittierte Mac-and-Cheese-Bällchen den ultimativen Käsegenuss! Diese knusprigen, goldbraunen Köstlichkeiten sind der perfekte Snack für Partys oder als Beilage zu Ihrer nächsten Grillparty. Mit cremigem Mac-and-Cheese im Inneren und einer knusprigen Panade außen sind sie ein Hit für alle Käseliebhaber. Einfach zubereitet, gelingen sie jedem und bringen Abwechslung auf den Tisch. Genießen Sie den herzhaften Geschmack und die unwiderstehliche Textur, während diese Bällchen beim ersten Bissen im Mund zergehen.
Erstellt von: Lena
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: Für 4 Personen
Was Sie brauchen
Für die Mac-and-Cheese-Füllung
- 250 g Makkaroni
- 150 g Cheddar-Käse, gerieben
- 100 g Gouda, gerieben
- 500 ml Milch
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Panade
- 2 Eier
- 100 g Paniermehl
- 50 g Mehl
- Öl zum Frittieren
Anweisungen
Makkaroni nach Packungsanweisung kochen. In der Zwischenzeit in einem Topf Butter schmelzen, Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren 2 Minuten anschwitzen. Milch langsam hinzufügen, dabei ständig rühren, bis die Soße dick wird. Senf, Salz, Pfeffer und den Käse unterrühren, bis dieser geschmolzen ist. Die gekochten Makkaroni hinzufügen und gut vermengen.
Die Mac-and-Cheese-Mischung abkühlen lassen. Mit den Händen kleine Bällchen formen und auf ein Blech legen.
Die Eier in einer Schüssel verquirlen. Jedes Bällchen zuerst in Mehl, dann in Ei und schließlich im Paniermehl wälzen.
Öl in einem Topf erhitzen und die Bällchen portionsweise goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 300 kcal
- Protein: 10 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Fett: 15 g