Frittierte Mac-and-Cheese-Bällchen

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie mit diesem Rezept für frittierte Mac-and-Cheese-Bällchen den ultimativen Käsegenuss! Diese knusprigen, goldbraunen Köstlichkeiten sind der perfekte Snack für Partys oder als Beilage zu Ihrer nächsten Grillparty. Mit cremigem Mac-and-Cheese im Inneren und einer knusprigen Panade außen sind sie ein Hit für alle Käseliebhaber. Einfach zubereitet, gelingen sie jedem und bringen Abwechslung auf den Tisch. Genießen Sie den herzhaften Geschmack und die unwiderstehliche Textur, während diese Bällchen beim ersten Bissen im Mund zergehen.

Lena

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-19T11:34:04.104Z

Frittierte Mac-and-Cheese-Bällchen sind die perfekte Mischung aus Komfortessen und knuspriger Snack-Verführung. Diese Bällchen sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine ideale Ergänzung für jedes Buffet.

Käsegenuss in jedem Biss

Frittierte Mac-and-Cheese-Bällchen sind nicht nur ein Snack, sie sind ein Erlebnis für alle Sinne. Die perfekte Kombination aus geschmolzenem Käse und al dente Makkaroni in einer knusprigen Hülle sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Sie sind außen goldbraun und innen cremig, was jedes Bällchen zu einer wahren Delikatesse macht.

Egal, ob Sie diese Bällchen als Teil Ihres nächsten Buffets oder als Hauptgericht servieren, sie werden immer für Begeisterung sorgen. Die Kombination von Cheddar und Gouda verleiht ihnen eine einmalige Tiefe an Geschmack, die Käseliebhaber begeistern wird. Außerdem können Sie die Käsesorten nach Belieben variieren, um Ihre perfekte Kombination zu finden.

Einfaches Kochen für jeden Anlass

Die Zubereitung dieser Bällchen ist so einfach, dass sie auch für Kochanfänger geeignet sind. Mit nur wenigen Schritten und grundlegenden Zutaten können Sie köstliche Snacks kreieren, die begeistern. Wenn Sie die Mac-and-Cheese-Füllung einmal vorbereitet haben, können Sie die Bällchen in weniger als einer Stunde frittieren und servieren.

Diese Bällchen sind nicht nur für den Alltag geeignet, sondern auch die perfekte Ergänzung für Partys und Grillfeste. Ihre Freunde und Familie werden von der knusprigen Textur und dem herzhaften Geschmack begeistert sein. Zudem können Sie die Bällchen im Voraus zubereiten und kalt stellen, um sie bei Bedarf einfach zu frittieren.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, ist es wichtig, die Makkaroni nach Packungsanweisung al dente zu kochen. So behalten sie beim Frittieren die richtige Textur und zerfallen nicht. Wenn Sie eine extra knusprige Panade möchten, können Sie die Bällchen nach dem ersten Frittieren erneut in das geschlagene Ei und dann in das Paniermehl tauchen.

Achten Sie darauf, das Öl nicht zu stark zu erhitzen, um ein Anbrennen der Bällchen zu vermeiden. Die ideale Temperatur liegt bei etwa 180 Grad Celsius. Sie können dies mit einem Küchenthermometer überprüfen oder einen kleinen Teigball in das Öl geben – wenn er sofort an die Oberfläche steigt und Blasen wirft, ist das Öl bereit.

Zutaten

Für die Mac-and-Cheese-Füllung

  • 250 g Makkaroni
  • 150 g Cheddar-Käse, gerieben
  • 100 g Gouda, gerieben
  • 500 ml Milch
  • 50 g Butter
  • 50 g Mehl
  • 1 TL Senf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Panade

  • 2 Eier
  • 100 g Paniermehl
  • 50 g Mehl
  • Öl zum Frittieren

Alles gut vermischen und für die Zubereitung bereitstellen.

Zubereitung

Mac-and-Cheese zubereiten

Makkaroni nach Packungsanweisung kochen. In der Zwischenzeit in einem Topf Butter schmelzen, Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren 2 Minuten anschwitzen. Milch langsam hinzufügen, dabei ständig rühren, bis die Soße dick wird. Senf, Salz, Pfeffer und den Käse unterrühren, bis dieser geschmolzen ist. Die gekochten Makkaroni hinzufügen und gut vermengen.

Bällchen formen

Die Mac-and-Cheese-Mischung abkühlen lassen. Mit den Händen kleine Bällchen formen und auf ein Blech legen.

Panade vorbereiten

Die Eier in einer Schüssel verquirlen. Jedes Bällchen zuerst in Mehl, dann in Ei und schließlich im Paniermehl wälzen.

Bällchen frittieren

Öl in einem Topf erhitzen und die Bällchen portionsweise goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Heiß servieren und genießen!

Das perfekte Begleitgericht

Frittierte Mac-and-Cheese-Bällchen passen hervorragend zu verschiedenen Dips, wie z.B. einer scharfen BBQ-Sauce oder einem cremigen Knoblauchdip. Diese Kombination hebt die Aromen der Bällchen zusätzlich hervor und sorgt für ein rundum köstliches Geschmackserlebnis. Zusammen mit einem frischen Salat sind die Bällchen ein tolles Hauptgericht.

Probieren Sie auch verschiedene Käsesorten in der Füllung aus. Ob etwas Blauschimmelkäse für die Würze oder Parmesan für die Tiefe – Ihre Kreativität kennt keine Grenzen. Das Experimentieren mit verschiedenen Zutaten kann neue Geschmackskompositionen hervorbringen, die Ihre Gäste überraschen werden.

Nährwertinformation

Diese köstlichen Bällchen bieten nicht nur einen Gaumenschmaus, sondern liefern auch wichtige Nährstoffe. Makkaroni liefern Kohlenhydrate, die Energie für Ihren Alltag geben, während Käse eine hervorragende Quelle für Protein und Calcium ist. Diese Kombination unterstützt Ihre Muskel- und Knochengesundheit.

Es ist jedoch wichtig, die Portionen im Auge zu behalten, da frittierte Lebensmittel kalorienreich sein können. Genießen Sie die Bällchen in Maßen und kombinieren Sie sie mit frischem Gemüse oder einer leichten Beilage, um eine ausgewogene Mahlzeit zu gewährleisten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Bällchen im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Bällchen vorab formen und im Kühlschrank lagern. Frittieren Sie sie kurz vor dem Servieren.

→ Welche Dips passen zu den Bällchen?

Ein Käsedip oder eine scharfe Salsa sind perfektes Zubehör.

Frittierte Mac-and-Cheese-Bällchen

Entdecken Sie mit diesem Rezept für frittierte Mac-and-Cheese-Bällchen den ultimativen Käsegenuss! Diese knusprigen, goldbraunen Köstlichkeiten sind der perfekte Snack für Partys oder als Beilage zu Ihrer nächsten Grillparty. Mit cremigem Mac-and-Cheese im Inneren und einer knusprigen Panade außen sind sie ein Hit für alle Käseliebhaber. Einfach zubereitet, gelingen sie jedem und bringen Abwechslung auf den Tisch. Genießen Sie den herzhaften Geschmack und die unwiderstehliche Textur, während diese Bällchen beim ersten Bissen im Mund zergehen.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: Für 4 Personen

Was Sie brauchen

Für die Mac-and-Cheese-Füllung

  1. 250 g Makkaroni
  2. 150 g Cheddar-Käse, gerieben
  3. 100 g Gouda, gerieben
  4. 500 ml Milch
  5. 50 g Butter
  6. 50 g Mehl
  7. 1 TL Senf
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Panade

  1. 2 Eier
  2. 100 g Paniermehl
  3. 50 g Mehl
  4. Öl zum Frittieren

Anweisungen

Schritt 01

Makkaroni nach Packungsanweisung kochen. In der Zwischenzeit in einem Topf Butter schmelzen, Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren 2 Minuten anschwitzen. Milch langsam hinzufügen, dabei ständig rühren, bis die Soße dick wird. Senf, Salz, Pfeffer und den Käse unterrühren, bis dieser geschmolzen ist. Die gekochten Makkaroni hinzufügen und gut vermengen.

Schritt 02

Die Mac-and-Cheese-Mischung abkühlen lassen. Mit den Händen kleine Bällchen formen und auf ein Blech legen.

Schritt 03

Die Eier in einer Schüssel verquirlen. Jedes Bällchen zuerst in Mehl, dann in Ei und schließlich im Paniermehl wälzen.

Schritt 04

Öl in einem Topf erhitzen und die Bällchen portionsweise goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 300 kcal
  • Protein: 10 g
  • Kohlenhydrate: 35 g
  • Fett: 15 g