Einfache Paprika Hack Gerichte

Name: Einfache Paprika Hack Gerichte
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g gemischtes Hackfleisch; 3 bunte Paprika (rot, gelb, grün), gewürfelt; 1 Zwiebel, gehackt; 2 Knoblauchzehen, gepresst; 2 EL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 EL Olivenöl; Frische Kräuter zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Bürgerliche Küche | Hausmannskost Rezepte

Ich liebe es, einfache und leckere Gerichte zuzubereiten, die schnelle Freude bereiten. Die Kombination von saftigem Hackfleisch und bunten Paprika bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch einen tollen Geschmack. Dieses Rezept für einfache Paprika Hack Gerichte ist perfekt, wenn ich wenig Zeit habe, aber dennoch etwas Herzhaftes und Befriedigendes auf dem Tisch haben möchte. In nur 30 Minuten koche ich ein Gericht, das die ganze Familie begeistert und oft gefragt wird, ob es bald wieder auf den Tisch kommt.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-02T20:29:27.588Z

Als ich das erste Mal Paprika Hack Gerichte zubereitete, war ich überrascht, wie einfach und schnell es geht. Ich habe verschiedene Gewürze ausprobiert, und besonders Paprikapulver verleiht dem Gericht einen würzigen Kick, der es besonders lecker macht. Die bunten Paprika sorgen zudem für ein festliches Aussehen auf dem Teller.

Ein kleiner Tipp von mir: Verwende frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum zum Garnieren. Das hebt nicht nur den Geschmack, sondern macht das Gericht auch optisch ansprechender. Dieses Rezept ist sowohl bei Freunden als auch bei meiner Familie ein Hit und wird immer wieder nachgekocht!

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Saftige Textur des Hackfleisches, die perfekt mit der Süße der Paprika harmoniert
Schnelle Zubereitung, die ideal für hektische Wochentage ist
Vielseitig, sodass du dein Lieblingsgemüse hinzufügen kannst

Die Bedeutung der Gewürze

Die Gewürze in diesem Rezept spielen eine entscheidende Rolle für den Geschmack. Das Paprikapulver verleiht dem Gericht eine angenehme Süße und einen leichten Rauchgeschmack, der wunderbar mit dem Hackfleisch harmoniert. Achte darauf, hochwertiges Paprikapulver zu verwenden, um das Aroma zu intensivieren. Kreuzkümmel fügt eine erdige Note hinzu und verstärkt die Aromen der anderen Zutaten. Du kannst auch geräucherten Paprika verwenden, um einen noch kräftigeren Geschmack zu erzielen.

Die richtige Salzmischung ist ebenfalls wichtig. Beginne mit einer kleinen Menge und schmecke nach, während du das Gericht kochst. Zu viel Salz kann den schönen Geschmack der Paprika und des Fleisches überdecken. Ein paar Spritzer Zitronensaft kurz vor dem Servieren können die Aromen aufhellen und dem Gericht Frische verleihen.

Tipps zur Zubereitung

Achte darauf, das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anzubraten, damit es gleichmäßig durchgart und schön saftig bleibt. Zu hohe Hitze kann dazu führen, dass das Fleisch austrocknet. Mische das Hackfleisch im Verlauf des Bratens mit den Zwiebeln und dem Knoblauch, um sicherzustellen, dass sich die Aromen gut verbinden. Das Fleisch sollte eine goldbraune Farbe annehmen, was einen tollen Umami-Geschmack fördert.

Das Gemüse solltest du hinzufügen, wenn das Hackfleisch fast durchgegart ist. So behalten die Paprika ihre Farbe und Bissfestigkeit. Brate das Gemüse nicht zu lange; es sollte weich werden, aber noch leichten Widerstand bieten. Wenn du möchtest, kannst du zusätzlich Zucchini oder Auberginen hinzufügen, um das Gericht noch bunter zu gestalten.

Zutaten

Für die Paprika Hack Gerichte

500g gemischtes Hackfleisch
3 bunte Paprika (rot, gelb, grün), gewürfelt
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gepresst
2 EL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl
Frische Kräuter zum Garnieren

Zubereitung

Hackfleisch anbraten

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel und den pürierten Knoblauch hinzu und brate sie goldbraun an. Gebe dann das Hackfleisch dazu und brate es an, bis es durchgegart ist.

Gemüse hinzufügen

Füge die gewürfelten Paprika, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzu. Brate das Gemüse für etwa 5-7 Minuten mit, bis die Paprika weich, aber noch bissfest sind.

Servieren

Nach dem Kochen die Pfanne vom Herd nehmen und mit frischen Kräutern bestreuen. Das Gericht heiß servieren, idealerweise mit Reis oder Brot.

Profi-Tipps

Du kannst zusätzlich auch Feta-Käse für eine extra cremige Note hinzufügen oder die Hackfleischmischung in ausgehöhlte Paprika füllen und im Ofen backen.

Variationen des Gerichts

Dieses Grundrezept kann leicht angepasst werden, je nach Geschmack und was du zur Hand hast. Füge zum Beispiel etwas Mais oder schwarze Bohnen hinzu, um eine mexikanische Note zu verleihen. Du kannst auch Feta-Käse über das fertige Gericht streuen, um eine cremige Textur und zusätzlichen Geschmack zu erhalten. Wenn du eine schärfere Variante magst, kannst du frische Chilis in das Gemüse mischen oder Chili-Pulver verwenden.

Für eine gesündere Variante kannst du mageres Putenhackfleisch oder sogar eine pflanzliche Hackfleischalternative verwenden. Die Garzeit bleibt dabei gleich, also brauchst du keine Anpassungen beim Kochen vorzunehmen. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern wie Oregano oder Thymian, um den Geschmack zu variieren.

Aufbewahrung und Reste

Das Paprika Hack Gericht lässt sich hervorragend aufbewahren. Du kannst es nach dem Abkühlen in luftdichten Behältern bis zu drei Tage im Kühlschrank lagern. Zum Wiedererhitzen empfehle ich, es in einer Pfanne bei mittlerer Hitze leicht anzubraten, um die Aromen wieder zum Leben zu erwecken. Ein Spritzer Wasser kann helfen, das Gericht feucht zu halten, während du es aufwärmst.

Wenn du größere Mengen zubereitest, kannst du das Gericht auch einfrieren. Portioniere es einfach in geeignete Gefrierbehälter und lege es für bis zu drei Monate in den Gefrierschrank. Stelle sicher, dass du das Gericht vor dem Einfrieren vollständig abkühlen lässt, damit sich keine Eiskristalle bilden. Zum Auftauen empfehle ich, die Portion über Nacht im Kühlschrank oder für eine schnellere Lösung in der Mikrowelle aufzutauen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hackfleisch durch eine pflanzliche Alternative ersetzen?

Ja, für eine vegetarische Variante kannst du z.B. eine Mischung aus Linsen und Tofu verwenden.

→ Wie lange kann ich Reste aufbewahren?

Die Reste halten sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank etwa 2-3 Tage.

→ Kann ich auch gefrorene Paprika verwenden?

Ja, gefrorene Paprika können verwendet werden, obwohl frische Paprika einen besseren Geschmack haben.

→ Was kann ich als Beilage anbieten?

Es passen Reis, Quinoa oder ein frisches Baguette hervorragend zu diesen Gerichten.