Zimtstern-Cheesecake – Weihnachts-Baking-Dessert

Name: Zimtstern-Cheesecake – Weihnachts-Baking-Dessert
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 200 g Zimtsterne; 100 g Butter, geschmolzen; 600 g Frischkäse; 150 g Zucker; 3 Eier; 200 ml Sahne; 1 TL Zimt; 1 TL Vanilleextrakt; Zimtsterne zum Garnieren; Puderzucker

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie die festliche Saison mit diesem köstlichen Zimtstern-Cheesecake, der die Aromen von Weihnachten in einem cremigen Dessert vereint.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-30T13:39:57.803Z

Dieser Zimtstern-Cheesecake ist eine köstliche Kombination aus cremigem Käsekuchen und dem traditionellen Geschmack von Zimtsternen. Perfekt für die Weihnachtszeit!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reicher Zimtgeschmack kombiniert mit einer cremigen Käsekuchenbasis
Perfekte Mischung aus süß und würzig
Ideal für festliche Anlässe und Weihnachtsfeiern
Ein echter Publikumsliebling, der alle begeistert

      

Die perfekte Kombination aus Aromen

Der Zimtstern-Cheesecake vereint die warmen, würzigen Aromen von Zimt und Karamell mit der cremigen Textur eines klassischen Käsekuchens. Die Zimtsterne, die für den Boden verwendet werden, bringen nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern auch eine wunderbare Konsistenz. Diese Kombination schafft ein geschmackliches Erlebnis, das sowohl den Gaumen erfreut als auch die Sinne anspricht.

Die Zugabe von Vanilleextrakt verstärkt die süßen Noten und harmoniert perfekt mit dem Zimt. Diese raffinierte Mischung macht den Cheesecake zu einem echten Highlight auf jedem Weihnachtstisch. Er wird Ihre Gäste mit jedem Bissen verzaubern und sie nach mehr verlangen lassen.

Ein Fest für die Sinne

Das Aroma, das beim Backen dieses Cheesecakes durch die Küche zieht, ist unvergleichlich. Die Kombination aus gebackenem Zimt und frischer Sahne lässt die Vorfreude auf die Feiertage spürbar werden. Die geschmeidige Füllung und der knusprige Boden bieten nicht nur eine geschmackliche, sondern auch eine texturale Freude, die dieses Dessert zu einem wahren Fest für die Sinne macht.

Die kreative Präsentation mit Zimtsternen und Puderzucker verleiht dem Cheesecake nicht nur einen festlichen Touch, sondern sorgt auch dafür, dass er auf jeder Feier zum Blickfang wird. Ein wunderschön dekorierter Cheesecake ist der perfekte Abschluss eines festlichen Menüs.

Ein Rezept für die ganze Familie

Dieses Rezept ist nicht nur für erfahrene Bäcker geeignet, sondern auch für Anfänger leicht nachzuvollziehen. Die einfachen Schritte führen Sie durch den gesamten Prozess, sodass jeder in der Familie seinen Teil zur Zubereitung beitragen kann. Gemeinsames Backen schafft nicht nur schöne Erinnerungen, sondern fördert auch das Zusammengehörigkeitsgefühl in der Familie.

Ob für ein festliches Weihnachtsessen oder als süßes Mitbringsel zu einer Feier, dieser Zimtstern-Cheesecake ist vielseitig einsetzbar und erfreut sich großer Beliebtheit. Er bietet die perfekte Gelegenheit, um Zeit mit Ihren Lieben zu verbringen und die Freude am Backen zu teilen.

Zutaten

Für den Boden:

200 g Zimtsterne
100 g Butter, geschmolzen

Für die Füllung:

600 g Frischkäse
150 g Zucker
3 Eier
200 ml Sahne
1 TL Zimt
1 TL Vanilleextrakt

Für die Dekoration:

Zimtsterne zum Garnieren
Puderzucker

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Boden zubereiten

Zerbröseln Sie die Zimtsterne in einer Schüssel und mischen Sie sie mit der geschmolzenen Butter. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform.

Füllung vorbereiten

Schlagen Sie den Frischkäse und den Zucker in einer großen Schüssel cremig. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um. Dann die Sahne, den Zimt und den Vanilleextrakt einrühren.

Backen

Gießen Sie die Füllung auf den vorbereiteten Boden und backen Sie den Cheesecake bei 160 °C für 45 Minuten, bis er fest ist. Lassen Sie ihn im Ofen bei geöffneter Tür abkühlen.

Dekorieren

Den Cheesecake vor dem Servieren mit Zimtsternen und Puderzucker dekorieren.

Lassen Sie den Cheesecake vor dem Servieren mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.

Aufbewahrungstipps

Um die Frische und den Geschmack des Zimtstern-Cheesecakes zu erhalten, ist es wichtig, ihn richtig aufzubewahren. Bewahren Sie den Cheesecake in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt er bis zu einer Woche frisch und köstlich.

Falls Sie den Cheesecake länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Wickeln Sie ihn dazu gut in Frischhaltefolie und Aluminiumfolie ein, um Gefrierbrand zu vermeiden. Beim Auftauen sollte der Cheesecake über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Variationen des Rezepts

Dieses Grundrezept lässt sich leicht anpassen, um verschiedene Geschmäcker zu treffen. Sie können zum Beispiel die Zimtsterne durch andere Weihnachtskekse ersetzen, um neue Aromen zu entdecken. Lebkuchen oder Spekulatius bieten ebenfalls eine köstliche Basis für den Cheesecake.

Für eine extra cremige Füllung können Sie auch Mascarpone oder Quark hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, indem Sie beispielsweise Schokoladenstückchen oder geraspelte Nüsse in die Füllung einrühren.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Zimtstern-Cheesecake mit einem Klecks frisch geschlagener Sahne oder einer Kugel Vanilleeis, um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen. Die Kombination aus kalter Sahne und dem warmen, würzigen Cheesecake ist einfach himmlisch.

Für einen festlichen Touch können Sie den Cheesecake auch mit frischen Beeren oder einer Fruchtsauce garnieren. Diese zusätzlichen Aromen und Texturen bringen Farbe auf den Teller und machen das Dessert noch ansprechender.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Zimtsterne selbst machen?

Ja, selbstgemachte Zimtsterne sind eine großartige Option und verleihen dem Cheesecake eine persönliche Note.

→ Wie lange hält sich der Cheesecake im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich der Cheesecake bis zu 4 Tage frisch.

→ Kann ich den Cheesecake einfrieren?

Ja, Sie können den Cheesecake einfrieren. Lassen Sie ihn vor dem Servieren im Kühlschrank auftauen.

→ Wie kann ich den Cheesecake glutenfrei machen?

Verwenden Sie glutenfreie Zimtsterne für den Boden und stellen Sie sicher, dass alle anderen Zutaten glutenfrei sind.