Würzige Honig Chipotle Flügel

Name: Würzige Honig Chipotle Flügel
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg Hähnchenflügel; 3 EL Honig; 2 EL Chipotle in Adobo-Sauce, püriert; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Knoblauchpulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Koriander zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Exotische Rezepte | Internationale Spezialitäten

Ich liebe es, mit verschiedenen Aromen zu experimentieren, und diese würzigen Honig Chipotle Flügel sind mein absoluter Favorit! Die Kombination aus süßem Honig und scharfen Chipotles sorgt für eine aufregende Geschmacksexplosion, die perfekt zu einem gemütlichen Abend mit Freunden passt. Dazu kommt die knusprige Textur, die beim Backen in Kombination mit der Marinade entsteht. Diese Flügel sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern machen auch einen großartigen Eindruck auf jeder Grillparty!

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-17T17:58:28.705Z

Ich habe zum ersten Mal diese würzigen Honig Chipotle Flügel bei einer Grillparty ausprobiert und sie waren sofort der Hit! Die Kombination aus süß und scharf hat uns alle überrascht und begeistert. Es ist wichtig, die Flügel gut in der Marinade zu wälzen und sie dann bei mittlerer Hitze zu backen, um die perfekte Balance zwischen Zartheit und Knusprigkeit zu erreichen.

Ein kleiner Trick, den ich entdeckt habe, ist, die Flügel vor dem Marinieren ein wenig mit Olivenöl zu bestreichen, damit die Gewürze besser haften bleiben und die Haut noch knuspriger wird. So erzielt man das beste Ergebnis und kann jedem gelungenen Gericht den ultimativen Geschmack verleihen!

        Warum du diese Flügel lieben wirst
        Die perfekte Balance zwischen süß und scharf
Knusprige Haut, die beim Essen zergeht
Ideal für Grillpartys oder gemütliche Abende

      

Die Bedeutung der Marinade

Die Marinade spielt eine entscheidende Rolle bei der Zubereitung dieser würzigen Honig Chipotle Flügel. Die Aromen aus Honig und Chipotle dringen in das Hähnchenfleisch ein und verleihen ihm nicht nur Geschmack, sondern auch eine gewisse Zartheit. Ich empfehle, die Flügel mindestens 30 Minuten, idealerweise über Nacht, zu marinieren, um ein optimales Ergebnis zu erzielen. Dadurch wird das Fleisch besonders saftig und aromatisch.

Wenn du nach einer schärferen Variante suchst, kannst du die Menge an Chipotle in der Marinade erhöhen. Aber sei vorsichtig: Zu viel Schärfe kann die Süße des Honigs überdecken und das Gleichgewicht der Aromen stören. Ein guter Tipp ist, die Marinade zuerst zu probieren, bevor du die Flügel hinzufügst – so kannst du den Schärfegrad nach deinem Geschmack anpassen.

Die perfekte Backtemperatur

Das Backen der Flügel bei 200°C ermöglicht es ihnen, gleichmäßig durchzucooken und eine knusprige Haut zu entwickeln. Achte darauf, ein Backblech mit Backpapier auszulegen, um ein Ankleben zu verhindern und die Reinigung zu erleichtern. Stelle sicher, dass die Flügel sich auf dem Blech nicht überlappen; so wird die heiße Luft gleichmäßig um die Flügel zirkulieren und ihnen die gewünschte Knusprigkeit verleihen.

Nach etwa 35-40 Minuten im Ofen sollten die Flügel eine goldbraune Farbe angenommen haben und kross sein. Ein praktischer Tipp ist, während des Backens einmal nachzuschauen und sie gegebenenfalls zu wenden, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig garen. Wenn sie beim Herausnehmen aus dem Ofen glänzen und knusprig aussehen, sind sie perfekt!

Zutaten

Zutaten für würzige Honig Chipotle Flügel

1 kg Hähnchenflügel
3 EL Honig
2 EL Chipotle in Adobo-Sauce, püriert
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Koriander zum Garnieren

Diese Zutaten sorgen für einen tollen Geschmack und eine leckere Textur.

Zubereitung

Marinieren der Flügel

In einer großen Schüssel Honig, Chipotle, Olivenöl, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Füge die Hähnchenflügel hinzu und wälze sie gut in der Marinade. Die Flügel mindestens 30 Minuten marinieren lassen, besser über Nacht.

Backen der Flügel

Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die marinierten Flügel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im Ofen 35-40 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Servieren

Die Flügel aus dem Ofen nehmen, mit frischem Koriander garnieren und heiß servieren. Sie passen hervorragend zu einem Dip oder frischen Gemüsesticks!

Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen dieser köstlichen Flügel!

Profi-Tipps

Probiere die Marinade einige Stunden im Voraus zubereiten, damit die Flügel die Aromen besser aufnehmen können.

Variationen der Marinade

Für eine süß-säuerliche Variante kannst du einen Spritzer Limettensaft zur Marinade hinzufügen. Dies verstärkt nicht nur den Geschmack, sondern sorgt auch für zusätzliche Frische. Du könntest auch anstelle von Chipotle eine andere Chili-Sorte verwenden, um verschiedene Geschmäcker zu erkunden. So kannst du die Würze individuell nach deinem Geschmack anpassen.

Wenn du eine vegetarische Version dieser Flügel zubereiten möchtest, sind Blumenkohl- oder Tofuwürfel hervorragende Alternativen. Marinieren und backen wie bei den Hähnchenflügeln, um die Aromen zu verstärken und eine ähnliche knusprige Textur zu erzielen.

Aufbewahrung und Nachmittagsgenuss

Die übrig gebliebenen Flügel lassen sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. Packe sie einfach in einen luftdichten Behälter, wo sie bis zu drei Tage frisch bleiben. Zum Aufwärmen empfehle ich, die Flügel im Ofen bei 180°C für etwa 10–15 Minuten aufzuwärmen. So bleiben sie knusprig und verlieren nicht an Geschmack.

Für ein schnelles Mittagessen kannst du die Flügel auch in einen Wrap füllen oder auf einem frischen Salat servieren. Dies sorgt für eine schmackhafte und nahrhafte Mahlzeit, die auch kalt lecker ist. Wenn du die Flügel für eine Party vorbereiten möchtest, kannst du sie auch im Voraus zubereiten und erst kurz vor dem Servieren aufwärmen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Flügel auch auf dem Grill zubereiten?

Ja, du kannst die Flügel auch grillen! Achte darauf, sie regelmäßig zu wenden, damit sie gleichmäßig garen.

→ Kann ich die Menge der Chipotle anpassen?

Natürlich! Je nach persönlichem Geschmack kannst du mehr oder weniger Chipotle verwenden, um die Schärfe zu steuern.

→ Wie lagert man die Reste?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Du kannst sie leicht aufwärmen oder kalt genießen.

→ Sind die Flügel glutenfrei?

Ja, alle Zutaten in diesem Rezept sind glutenfrei, somit sind auch die Flügel glutenfrei.