Saisonal-Festlicher Bratapfelkuchen mit Marzipan

Name: Saisonal-Festlicher Bratapfelkuchen mit Marzipan
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 250g Mehl; 125g Butter (kalt); 100g Zucker; 1 Ei; 1 Prise Salz; 4 Äpfel (z.B. Boskop); 150g Marzipan; 50g Walnüsse (gehackt); 1 TL Zimt; 2 EL Zucker; Puderzucker zum Bestäuben; Schlagsahne (optional)

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Saisonal-Festlicher Bratapfelkuchen mit Marzipan ist das perfekte Dessert für die kalte Jahreszeit. Mit saftigen Äpfeln und aromatischem Marzipan ist er ein echter Genuss.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-30T17:26:16.226Z

Dieser Bratapfelkuchen ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern bringt auch die Aromen des Herbstes auf den Tisch. Ob zum Kaffee oder als Dessert nach einem festlichen Essen, dieser Kuchen wird alle begeistern.

        Warum Sie diesen Bratapfelkuchen lieben werden
        Aromatischer Bratapfelgeschmack mit einer süßen Marzipannote
Saftige, zarte Textur, die im Mund zergeht
Ideal für festliche Anlässe und gemütliche Abende

      

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Der Saisonal-Festliche Bratapfelkuchen mit Marzipan vereint die Süße von frischen Äpfeln mit der zarten, nussigen Note des Marzipans. Diese harmonische Kombination sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl festlich als auch gemütlich ist. Die Äpfel bringen nicht nur eine saftige Frische, sondern auch einen Hauch von Säure, der den süßen Marzipan perfekt ausbalanciert.

Die Textur des Kuchens ist ein weiteres Highlight. Der knusprige Teig umschließt die weiche, aromatische Füllung, die beim Biss im Mund zergeht. Diese kontrastierenden Texturen machen jeden Bissen zu einem besonderen Genuss, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Ein ideales Dessert für festliche Anlässe

Dieser Bratapfelkuchen ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Blickfang auf jedem festlichen Tisch. Mit seiner goldbraunen Kruste und der verführerischen Füllung zieht er alle Blicke auf sich. Egal ob zu Weihnachten, Silvester oder bei einer herbstlichen Feier, dieser Kuchen passt perfekt in die kalte Jahreszeit.

Das Rezept ist zudem einfach zuzubereiten, was es ideal für Gastgeber macht, die ihre Gäste mit etwas Besonderem verwöhnen möchten, ohne stundenlang in der Küche stehen zu müssen. So bleibt mehr Zeit, um die Gesellschaft zu genießen.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um den besten Geschmack aus den Äpfeln herauszuholen, wählen Sie eine Sorte, die gut zum Backen geeignet ist, wie den Boskop. Diese Äpfel sind nicht nur aromatisch, sondern behalten auch ihre Form beim Backen, was für eine ansprechende Füllung sorgt.

Das Marzipan sollte grob geraspelt werden, damit es beim Backen gleichmäßig schmilzt und die Aromen verteilt werden. Achten Sie darauf, frisch geröstete Walnüsse zu verwenden, um den nussigen Geschmack zu intensivieren. Diese kleinen Details machen den Unterschied aus und verwandeln ein bereits köstliches Rezept in ein unvergessliches Erlebnis.

Zutaten für den Bratapfelkuchen

Für den Teig

250g Mehl
125g Butter (kalt)
100g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz

Für die Füllung

4 Äpfel (z.B. Boskop)
150g Marzipan
50g Walnüsse (gehackt)
1 TL Zimt
2 EL Zucker

Für die Garnitur

Puderzucker zum Bestäuben
Schlagsahne (optional)

Diese Zutaten sind für einen köstlichen Bratapfelkuchen benötigt.

Zubereitung

Teig zubereiten

Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Äpfel vorbereiten

Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Marzipan grob raspeln und mit den Äpfeln, Walnüssen, Zimt und Zucker vermengen.

Kuchen backen

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine gefettete Springform legen. Die Apfel-Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

Den Kuchen ca. 45 Minuten backen.

Servieren

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. Mit Schlagsahne servieren.

Genießen Sie Ihren frisch gebackenen Bratapfelkuchen!

Variationen des Rezepts

Eine köstliche Variation des klassischen Bratapfelkuchens ist die Zugabe von getrockneten Früchten wie Cranberries oder Rosinen. Diese fügen nicht nur zusätzliche Süße hinzu, sondern auch eine interessante Textur und Farbe, die den Kuchen noch ansprechender macht.

Für Schokoladenliebhaber kann eine Schicht geschmolzene Zartbitterschokolade unter die Apfel-Mischung gegeben werden. Dies verleiht dem Kuchen eine luxuriöse Note, die perfekt zu den Gewürzen und dem Marzipan passt.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Der Saisonal-Festliche Bratapfelkuchen kann in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Um die Frische zu erhalten, empfiehlt es sich, ihn in Frischhaltefolie einzuwickeln.

Falls noch Reste übrig bleiben, kann der Kuchen auch problemlos eingefroren werden. Wickeln Sie ihn gut in Frischhaltefolie und Aluminiumfolie ein, um Gefrierbrand zu vermeiden. So haben Sie auch später noch ein köstliches Dessert zur Hand.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Bratapfelkuchen warm mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis. Die Kombination aus warmem Kuchen und kalter Sahne ist einfach himmlisch und sorgt für ein besonders schönes Geschmackserlebnis.

Für eine festliche Note können Sie den Kuchen zusätzlich mit karamellisierten Nüssen oder einem Spritzer Karamellsauce garnieren. Dies gibt dem Dessert einen zusätzlichen Crunch und macht es noch verführerischer.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Kuchen einen Tag vorher backen und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können auch Mandeln oder Haselnüsse verwenden.

→ Wie lange ist der Kuchen haltbar?

Der Kuchen kann bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

→ Kann ich den Zimt weglassen?

Ja, Sie können den Zimt weglassen oder durch andere Gewürze wie Muskatnuss ersetzen.