Buffalo Hähnchen Sliders mit Blauschimmelkäse

Name: Buffalo Hähnchen Sliders mit Blauschimmelkäse
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 1/2 Tasse Buffalo Sauce; 1 Päckchen Blauschimmelkäse; 12 Mini-Burger-Brötchen; Salatblätter; Gurke, in Scheiben geschnitten; Tomaten, in Scheiben geschnitten; 1 EL Öl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Exotische Rezepte | Internationale Spezialitäten

Ich liebe es, Buffalo Hähnchen Sliders mit Blauschimmelkäse zuzubereiten, weil sie ein perfektes Buffet-Gericht sind. Die Kombination aus würzigem Hähnchen und cremigem Käse ist einfach unwiderstehlich! Diese Mini-Burger sind schnell gemacht und eignen sich hervorragend für Partys oder einfach einen gemütlichen Abend zu Hause. Wenn ich sie serviere, wird jeder sofort begeistert sein und nach mehr verlangen – auch die, die normalerweise keinen scharfen Geschmack mögen, sind hin und weg!

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-07T00:14:31.910Z

Als ich das erste Mal Buffalo Hähnchen Sliders mit Blauschimmelkäse gemacht habe, war ich sofort von der Kombination aus würzig und cremig begeistert. Die Zubereitung ist einfach, und die Aromen vereinen sich perfekt, während sie im Ofen garen. Ein kleiner Geheimtipp: Lass die Sliders am Ende ein paar Minuten ruhen, damit sich die Aromen setzen können.

Ich habe verschiedene Käsesorten ausprobiert, aber der Blauschimmelkäse bringt die richtige Salzigkeit und Tiefe in das Gericht. Serviere sie mit einem frischen Salat und ein paarseller Sticks für das perfekte Fingerfood-Erlebnis. Die Gäste werden begeistert sein!

        Warum du diese Rezept lieben wirst
        Würziger Geschmack mit einem Hauch von cremiger Frische
Einfach zuzubereiten und ideal für jede Gelegenheit
Perfekte Portionen für geselliges Zusammensein

      

Die Rolle der Buffalo Sauce

Die Buffalo Sauce ist das Herzstück dieser Sliders und verleiht dem Hähnchen einen unverwechselbaren, würzigen Kick. Achte darauf, eine hochwertige Buffalo Sauce zu verwenden, da die Schärfe und der Geschmack stark variieren können. Wenn du es weniger scharf magst, kannst du die Sauce mit etwas Honig oder einer milden BBQ-Sauce kombinieren, um die Intensität anzupassen.

Beim Hinzufügen der Sauce zur Pfanne solltest du darauf achten, die Hitze auf mittlere Temperatur zu reduzieren. Dies ermöglicht es der Sauce, gut in das Hähnchen einzuziehen, ohne dass sie anbrennt oder zu dick wird. Lass sie für etwa 5-7 Minuten köcheln, bis sie leicht reduziert und klumpig wird. Dies sorgt für einen intensiven Geschmack und eine klebrige Textur.

Variationen der Sliders

Die Sliders können leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden. Du kannst zusätzlich zu dem Blauschimmelkäse auch cremigen Frischkäse oder Gouda verwenden, um einen milderen Geschmack zu erzielen. Füge für eine zusätzliche Geschmacksnote auch karamelisierte Zwiebeln oder Jalapeños hinzu. Diese Variationen bringen neue Dimensionen in das Rezept und machen jeden Bissen aufregend und einzigartig.

Wenn du eine vegetarische Option anstrebst, ersetze das Hähnchen durch gewürfelte Blumenkohlröschen, die in der Buffalo Sauce mariniert und gebacken werden. Dies bietet nicht nur eine köstliche Wendung, sondern sorgt auch dafür, dass alle Gäste eine schmackhafte Wahl haben. Blumenkohl sollte etwa 20 Minuten bei 200 °C im Ofen geröstet werden, bis er zart und leicht gebräunt ist.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du benötigst:

Für die Sliders

500g Hähnchenbrustfilet
1/2 Tasse Buffalo Sauce
1 Päckchen Blauschimmelkäse
12 Mini-Burger-Brötchen
Salatblätter
Gurke, in Scheiben geschnitten
Tomaten, in Scheiben geschnitten
1 EL Öl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stelle sicher, dass du frische Zutaten verwendest!

Zubereitung

Hier ist, wie du das Rezept zubereitest:

Hähnchen vorbereiten

Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Hähnchen anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Buffalo Sauce hinzufügen

Die Buffalo Sauce über das Hähnchen gießen und gut vermischen. Einige Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten.

Sliders zusammenstellen

Jedes Mini-Burger-Brötchen aufschneiden und mit einem Salatblatt belegen. Dann das Hähnchen und ein Stück Blauschimmelkäse darauf legen. Mit Gurken- und Tomatenscheiben garnieren und das Brötchen schließen.

Servieren

Die Sliders auf einem Tablett anrichten und warm servieren. Genieße dein köstliches Fingerfood!

Viel Spaß beim Zubereiten!

Profi-Tipps

Für extra Geschmack kannst du einige Frischkäse-Stücke zwischen den Sliders hinzufügen, bevor du sie schließt.

Tipps zur Zubereitung

Wenn du die Hähnchenstücke gleichmäßig und zart haben möchtest, verwende ein scharfes Messer, um sie gleichmäßig klein zu schneiden. Die Stücke sollten ungefähr gleich groß sein, damit sie gleichmäßig garen. Schneide das Hähnchen in Würfel von etwa 2-3 cm, um sicherzustellen, dass sie gut durchgegart und saftig bleiben.

Achte beim Anbraten des Hähnchens darauf, dass die Pfanne nicht zu voll ist. Dies kann dazu führen, dass das Hähnchen eher dämpft als brät. Brate die Stücke in Chargen an, wenn nötig, und halte das bereits fertige Hähnchen warm, indem du es im Ofen bei niedriger Temperatur (ca. 80 °C) lagert.

Aufbewahrung und Servieren

Die Sliders können leicht im Voraus zubereitet werden. Bereite das Hähnchen und die Sauce bis zu 1 Tag im Voraus zu und lagere sie im Kühlschrank. Kurz vor dem Servieren kannst du die Mischung aufwärmen und die Sliders zusammenstellen. Dies spart Zeit, besonders wenn du eine größere Gruppe bewirten möchtest.

Um die Sliders warm und knusprig zu halten, empfehle ich, sie in einem leicht vorgeheizten Ofen (ca. 150 °C) zu servieren. Wenn du Reste hast, lagere die Sliders am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Sie sind bis zu 3 Tage haltbar. Zum Aufwärmen kannst du sie einfach in der Mikrowelle oder im Ofen sanft erwärmen, um ihre Frische zu bewahren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch grillen?

Ja, das Grillen des Hähnchens bringt einen zusätzlichen rauchigen Geschmack, der sehr lecker ist!

→ Wie kann ich die Sliders vegetarisch machen?

Du kannst das Hähnchen durch pflanzliche Alternativen wie Seitan oder Pilze ersetzen. Auch eine Mischung aus schwarzen Bohnen und Quinoa funktioniert gut.

→ Wie lange kann ich die Sliders aufbewahren?

Am besten konsumierst du die Sliders frisch, aber sie lassen sich in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank lagern.

→ Kann ich die Würze anpassen?

Ja, du kannst die Buffalo Sauce nach deinem Geschmack anpassen oder sogar milder machen, indem du mehr Butter hinzufügst.