Bio-Löwenzahn-Eistee selber machen

Name: Bio-Löwenzahn-Eistee selber machen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Tasse frische Löwenzahnblätter; 4 Tassen Wasser; 2 EL Honig oder nach Geschmack; Saft von 1 Zitrone; Eiswürfel

Hervorgehoben unter: Exotische Rezepte | Internationale Spezialitäten

Ich liebe es, erfrischende Getränke selbst herzustellen, und dieser Bio-Löwenzahn-Eistee ist ein absolutes Highlight! Die Kombination aus dem leicht bitteren Geschmack der Löwenzahnblätter und der Süße des Honigs macht ihn zu einem perfekten Durstlöscher an warmen Tagen. Außerdem ist die Zubereitung einfach und schnell. Mit nur wenigen Zutaten kann ich in kürzester Zeit eine köstliche Eistee-Variante kreieren, die nicht nur erfrischt, sondern auch gesund ist. Ideal für heiße Sommertage oder als Willkommensgetränk für Gäste!

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-02T18:18:28.380Z

Als ich zum ersten Mal Löwenzahn-Eistee zubereitete, war ich überrascht von der frischen Note, die die Blätter in das Getränk bringen. Es ist unglaublich, wie gut sich die natürlichen Aromen entfalten, wenn sie deutlich aufgebrüht werden. Ich habe ein wenig mit der Zuckermenge experimentiert, um den perfekten Süßegrad zu erreichen, was sich als äußerst schmackhaft herausstellte.

Ein weiterer kleiner Trick: Ich lasse den Eistee nach dem Abkühlen gerne mit frischen Minzblättern ziehen, um eine zusätzliche erfrischende Note zu erhalten. Dies macht nicht nur das Aroma großartig, sondern sorgt auch für eine wunderschöne Präsentation, wenn ich das Getränk serviere. Probiert es aus, ihr werdet begeistert sein!

Das wirst du an diesem Rezept lieben
Erfrischender und einzigartiger Geschmack aus Bio-Zutaten
Einfach und schnell zuzubereiten
Ideal für heiße Sommertage oder als Willkommensgetränk
Gesund und voller wertvoller Nährstoffe

Die Besonderheiten von Löwenzahn

Die Verwendung von frischen Löwenzahnblättern verleiht diesem Eistee einen einzigartigen, leicht bitteren Geschmack, der sich hervorragend mit der Süße des Honigs ergänzt. Löwenzahn ist nicht nur aromatisch, sondern auch reich an wertvollen Nährstoffen wie Vitaminen A, C und K sowie Mineralstoffen. Diese positiven Eigenschaften machen den Löwenzahn zu einem tollen Gesundheits-Booster, der nicht nur erfrischt, sondern auch das Wohlbefinden steigert.

Um die Bitterkeit des Löwenzahns auszugleichen, ist die richtige Menge Honig entscheidend. Du kannst die Süße nach deinem persönlichen Geschmack anpassen – vielleicht magst du es etwas süßer oder bevorzugst eine mildere Variante. Ich empfehle, mit 2 Esslöffeln zu beginnen und dann nach Belieben mehr hinzuzufügen. Ein guter Honig wird diese Geschmackskombination unterstreichen und harmonisieren.

Zubereitungstipps für den perfekten Eistee

Achte darauf, dass das Wasser wirklich kocht, bevor du die Löwenzahnblätter hinzufügst. Durch die Hitze werden die Bitterstoffe optimal extrahiert und gleichzeitig die gesunden Inhaltsstoffe gebunden. Lasse die Blätter für etwa 10 Minuten ziehen – das ist die perfekte Zeitspanne, um den vollen Geschmack zu entfalten, ohne dass der Tee zu bitter wird. Bei zu langem Ziehen kann der Geschmack unangenehm werden, daher ist ein Timer hilfreich.

Das Abkühlen des Tees ist ebenfalls wichtig. Stelle sicher, dass der Tee vollständig abgekühlt ist, bevor du ihn mit Eiswürfeln servierst. Das hilft, den vollen Geschmack des Tees zu bewahren, während die Eiswürfel die perfekte Erfrischung bieten. Du kannst den Tee auch einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, um ihn noch erfrischender zu genießen.

Zutaten

Für den Löwenzahn-Eistee

1 Tasse frische Löwenzahnblätter
4 Tassen Wasser
2 EL Honig oder nach Geschmack
Saft von 1 Zitrone
Eiswürfel

Optional: frische Minze zur Garnierung.

Zubereitungsschritte

Löwenzahn aufbereiten

Löwenzahnblätter gründlich waschen und von eventuellen Verunreinigungen befreien.

Tee aufbrühen

Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Löwenzahnblätter hinzufügen. Für ca. 10 Minuten ziehen lassen.

Süßen und Abkühlen

Den Tee vom Herd nehmen, den Honig und den Zitronensaft hinzufügen. Gut umrühren und abkühlen lassen.

Servieren

Den abgekühlten Tee in Gläser füllen, mit Eiswürfeln servieren und nach Wunsch mit Minze garnieren.

Genieße deinen erfrischenden Bio-Löwenzahn-Eistee!

Profi-Tipps

Für zusätzliche Aromen kannst du auch andere Kräuter oder Früchte hinzufügen.

Variationen und kreative Serviervorschläge

Diese Rezeptur lässt sich wunderbar variieren, indem du weitere Aromen hinzufügst. Probiere zum Beispiel, ein paar frische Minzblätter oder ein Stück Ingwer während des Ziehens mit den Löwenzahnblättern zu kombinieren – das verleiht dem Eistee eine zusätzliche frische Note. Auch ein Spritzer Limettensaft würde sich gut machen und dem Getränk eine spritzige Note verleihen.

Für eine prickelnde Variante kannst du den abgekühlten Löwenzahn-Tee mit Mineralwasser mischen. So erhältst du ein erfrischendes Sprudelgetränk, das gut zu jeder Sommerparty passt. Eine kreative Serivervariante wäre auch, den Eistee in hübsche Gläser mit Eiswürfeln zu gießen und ihn mit einer Scheibe Zitrone zu garnieren – das sieht nicht nur frisch aus, sondern steigert auch das Geschmackserlebnis.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Wenn du Eistee im Voraus zubereiten möchtest, kannst du ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahren. Achte darauf, den Tee vor dem Servieren gut umzurühren, da sich der Honig absetzen kann. Das sorgt dafür, dass jeder Schluck gleichmäßig süß und aromatisch ist.

Solltest du den Eistee einfrieren wollen, ist das ebenfalls möglich. Fülle ihn in Eiswürfelformen und friere ihn ein – so kannst du die Löwenzahn-Eistee-Würfel später in andere Getränke hinzufügen. Das ist nicht nur praktisch, sondern auch eine gute Möglichkeit, um richtige Eistee-kalte Erfrischungen zu kreieren, die gleichzeitig natürliche Aromen garantieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich Löwenzahn-Eistee auch ohne Honig zubereiten?

Ja, du kannst stattdessen auch andere Süßungsmittel wie Agavendicksaft oder Zucker verwenden.

→ Wie lange hält sich der Eistee im Kühlschrank?

Der Löwenzahn-Eistee hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank, am besten in einem luftdichten Behälter.

→ Kann ich den Eistee auch heiß servieren?

Ja, du kannst ihn warm genießen. Einfach die Eiswürfel weglassen und warm servieren.

→ Sind die Löwenzahnblätter gesund?

Ja, Löwenzahn ist reich an Nährstoffen wie Vitaminen A, C und K sowie Mineralstoffen.